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polenta

 
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christian.styling


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MessagePosté le: Jeu 19 Fév - 14:34 (2009)    Sujet du message: polenta Répondre en citant

chez nous on utilise la polenta pour l'apéro :

on la prépare la veille et lorsqu'elle commence à épaissir, on y ajoute des olives en petits bouts,

 partout on met des olives Wink saler poivrer, laisser cuire,

verser dans un ou plusieurs plats qui soient plats et carrés en une couche de 2 cm d'épaisseur

couvrir et mettre au au frigo



le lendemain

dans un mortier piler les feuilles d'un plan de basilic

(et en option quelques cayeux d'ail)

avec un petit peu de gros sel et de l'huile d'olive qu'on ajoute petit à petit,

jusqu'à obtenir une pommade verte :



le PISTOU (différent du PESTO Italien qui contient des pignes de pin et du fromage sec)







couper la polenta en mini toasts,

les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive

toujours de l'huile d'oliveWink

étaler une perle de pistou sur chaque toast à la polenta



et servir avec un Ricard frais... Smile
_________________

( ‘<
/ ) )
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MessagePosté le: Jeu 19 Fév - 14:34 (2009)    Sujet du message: Publicité

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commando ricard


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MessagePosté le: Jeu 19 Fév - 14:38 (2009)    Sujet du message: polenta Répondre en citant

Prépare la polente, je serts le Ricard Mr. Green Mr. Green Mr. Green Mr. Green
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Vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps. (Coluche)

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MessagePosté le: Jeu 19 Fév - 15:54 (2009)    Sujet du message: polenta Répondre en citant

on arrive!!!
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MessagePosté le: Jeu 19 Fév - 19:16 (2009)    Sujet du message: polenta Répondre en citant

moi perso dessus j'ajouterais des tomates sechées...oh!que ça doit être bon!
nous la olente on la fais dure donc on peu la couper en tranche pour faire les toast .
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